Mai multe informații despre CV și posibilitatea de a contacta candidatul vor fi disponibile după înregistrare.
CV de la 09.08.2024

Я готов /а принять любую должность

Informații de bază

Nume, Prenume:
*disponibil în Premium de la 3 luni și VIP
Data nașterii:
18 Aprilie 1990 (34 ani)
Experiență:
7 ani 5 luni
Program de lucru:
Full-time
Oraș:
Chișinău
Număr de contact:
*disponibil în Premium de la 3 luni și VIP
E-mail:
*disponibil în Premium de la 3 luni și VIP
Rețele sociale:
*disponibil în Premium de la 3 luni și VIP

Domeniul de activitate

Alimentație / HoReCa Casino / Entertainment / Show Business Management / Administrare

Experiență (7 ani 5 luni)

Delice D’Ange cafe

(Chișinău)

Noiembrie 2022 - Mai 2024
(1 an 6 luni)
администратор

Responsabilități:

- управления персоналом
- обучение, планирование, организация и контроль работы персонала
- контроль стандартов сервиса
- обеспечение бесперебойной работы заведения и выполнения всех установленных стандартов
- повышение рентабельности ресторана и оптимизации затрат
- ведение документации, отчетности, инвентаризации, кассовая дисциплина
- работа с гостями (решение различных ситуаций, получение обратной связи по качеству полученных услуг)
- работа с постоянными клиентами, изучение их потребностей и спроса
- привлечение, проведение банкетов, тематических мероприятий
- контроль соблюдения правил гигиены и санитарных требований
- контроль исправности технического состояния оборудования и помещения
- контроль соблюдения договоров с подрядчиками и поставщиками
- разработка подразделения кейтеринга
- расчёт смет, заключение договоров и контроль оплаты за кейтеринг
Bon Appetite Catering (Одесса)

(Ukraine)

Iulie 2016 - Februarie 2022
(5 ani 7 luni)
руководитель подразделения

Responsabilități:

- операционное управление и контроль
- прием, организация и проведение кофе-брейков, фуршетов и банкетов на 30-500 гостей на выезде
- координация всех служб компании: кухня, склад, транспорт, офис
- выставление счетов, контроль оплаты и выставление актов выполненных работ
- составление сметы, заключение договоров и контроль их соблюдения
- формирование и контроль ценовой политики, мониторинг конкурентов, разработка актуальных презентаций
- инвентаризация оборудования, мебели, посуды, текстиля, декора
- закупка и установка оборудования, мебели, посуды, текстиля и декора
- разработка дизайнерских подач блюд
- регулярное обновление меню
- подбор и обучение персонала
- контроль за соблюдением стандартов обслуживания
- ведение сайта и соц. страниц
- маркетинговое планирование
- работа с поставщиками и прочими контрагентами, организация закупки
- планирование расходной и доходной частей
- контроль за соблюдением стандартов качества работы заведения
- ведущий менеджер проекта авиа-кейтеринга для VIP пассажиров
- разработка и ведение проекта кухни-столовой для персонала крупного гипер-маркета
- разработка торговой точки для персонала крупной IT компании
- разработка, организация и проведение кейтеринга для Одесского Международного Кинофестиваля
- контроль соблюдения санитарных норм
Maristella Sea Line (ресторанно-пляжный комплекс, Одесса)

(Ukraine)

Februarie 2016 - Iunie 2016
(4 luni)
старший администратор

Responsabilități:

- подготовка ресторана к работе/закрытие ресторана
- организация и контроль работы персонала
- составление графиков работы, ведение табеля учета рабочего времени
- подбор и обучение персонала
- разработка и внедрение ресторанных стандартов и процедур работы (зона сервис)
- контроль выполнения стандартов качественного обслуживания
- проведение инвентаризаций

Studii (Superioare)

09.2007 - 06.2012
Одесский Национальный Морской Университет

Facultatea, specialitatea: Факультет транспортных технологий и систем, Специальной организации международных морских и перевозок и управления на транспорте, Диплом шипчандлерского обслуживания

Țara: Ukraine

Limbi străine

Rusa — Nativ
Engleza — Mediu
Abilități cheie
1С Excel Word Машинопись (кириллица – хорошо). Машинопись (латиница – удовлетворительно). Битрикс CRM Amo CRM Trello Canva Monefy Ответственный нацелен на результат предан делу Легко и с удовольствием осваиваю новое и приспосабливаюсь к изменениям Психологически выдержан Готов к командировкам CRM система Excel Time Management Адаптивность Командная работа Командная этика Креативность Лидерство Постоянное обучение Толерантность Чувтсво юмора

Permis de conducere

Categorie — B1, B
Cu automobil Personal

Cursuri / traininguri

2017
тренинг-практикум «Я говорю»
2016
курсы менеджмента и управления ресторанным бизнесом “Сервис-Да”
2012 - 2013
Language Study Center

Hobby-uri

- Street racing

- Плавание

- Путешествия

Recomandări

Maristella Sea Line (ресторанно-пляжный комплекс, Одесса)

Карпенко А.А. (Директор)

Bon Appetite Catering (Одесса)

Морару Р.А. (собственник)

Delice D’Ange cafe

Коджебаш С.А. (директор)

CV-uri similare

CV de la 18.10.2023
Sunt gata să accept orice funcție
Vârsta:22 ani
Experiență: 3 ani 5 luni
Ultimul loc de muncă: Barista
Draxelmaer , (3 ani 5 luni) Ianuarie 2017 - Iunie 2020
Chișinău Full-time
CV de la 26.06.2022
Operator apeluri telefonice , chelner
Vârsta:20 ani
Experiență: 5 luni
Ultimul loc de muncă: Secretară
Colegiul Național de Comerț al ASEM , (5 luni) Februarie 2022 - Iulie 2022
Chișinău Full-time
CV de la 17.11.2023
Sunt gata să accept orice funcție
Vârsta:18 ani
Experiență: 1 an 1 lună
Ultimul loc de muncă: Chelner
Villa Garden , (1 an 1 lună) Iunie 2021 - Iulie 2022
Chișinău Full-time
CV de la 28.03.2023
Sunt gata să accept orice funcție
Vârsta:21 ani
Experiență: 1 an 4 luni
Ultimul loc de muncă: Bucătar
Star's kebab , (4 luni) Iunie 2022 - Octombrie 2022
Drochia Full-time